Latte Macchiato au Caramel

Préparer un bon Latte Macchiato au Caramel

Boisson par excellence des café-philes sucré, le café latte macchiato a déjà fait ses preuves. Aujourd’hui je vous propose de tester ma propre recette de cette boisson faite maison pour vous régaler chez vous !

Le caffé macchiato caramel, ma boisson préférée

J’ai découvert cette boisson caféinée il y a quelques années dans un café parisien que j’affectionne tout particulièrement. Je m’étais trompé dans ma commande (une erreur heureuse pour une fois) et au lieu de commander mon café viennois habituel j’avais par mégarde commandé cette délicieuse boisson !

Depuis je ne peux plus m’en passer et j’ai passé ces quelques années à essayer de trouver la meilleure recette sur internet. J’en ai trouvé quelques unes et je les ai arrangé à ma sauce pour les rendre parfaite pour mes goûts, dites moi ce que vous en pensez si elle vous fait rêver autant que moi !

Pour cette recette il ne faut pas beaucoup de matériel : une machine à café capable de faire monter la mousse de lait, un grand verre et un doseur toping.

Latte Macchiato au Caramel

Pour votre machine à café, je vous propose ces tests si vous voulez en changer. C’est un site très complet qui vous propose de vous aider à trouver la meilleure machine à café en fonction de vos attentes et en tant que connaisseur je dois avouer qu’il est particulièrement bien construit.

La recette

Ma recette reste assez simple, il vous faut :

  • 30 cl de lait
  • Du café
  • Du coulis de caramel
  • Du sirop de caramel

Il va falloir ensuite suivre ces quelques étapes :

  1. Versez 3 cl de sirop de caramel (ajoutez en à la fin s’il n’y en a pas assez pour vous)
  2. Faites monter votre lait à la buser mousseur de votre machine à café
  3. Versez le lait sur le sirop en le versant sur le dos d’une cuillère, ne versez pas la mousse de lait
  4. Verser le café et mélanger doucement
  5. Versez la mousse de lait
  6. Faites les motifs que vous souhaitez avec le coulis de caramel sur la mousse de lait.

J’espère vous avoir aidé avec cette petite recette maison !